Green Smoothie grünes Heimspiel – Mangold, Petersilie und Löwenzahn

Wow, gestern bin ich über das wunderschöne Gemüsefeld meiner Tante geschlendert und habe nahrhafte supergrüne und rote Kräuter für meinen Green Smoothie grünes Heimspiel – Mangold, Petersilie und Löwenzahn ganz frisch gepflückt.

Auf dem Feld kann ich mich stundenlang verweilen und mich an der Natur erfreuen. Was total verrückt ist, dieses Feld ist mitten in der Stadt und trotzdem fühlt man sich wie mitten in der Natur. Total erholsam – für Freitag Nachmittag genau der richtige Wochenausklang um von der manchmal (oder eher meistens) stressigen und lauten Woche einen Einstig in das bevorstehende Wochenende zu finden. Ich habe frischen Löwenzahn, Petersilie und Mangold gepflückt.

Starte in den Tag mit einem gesunden Mix aus Mangold, Petersilie und Löwenzahn.

Die Zutaten für den Green Smoothie grünes Heimspiel:

  • 1 Handvoll krause Petersilie
  • 1-2 Stängel Mangold (gerne bunt)
  • kleine Handvoll Löwenzahnblätter (ca. 6-7 Stängel sind das bei mir)
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • Vanille nach Geschmack
  • Zimt nach Geschmack
  • 1 TL Acai Pulver
  • 1 großes Glas Quellwasser

Alles zusammen in den Mixer, mixen und genießen.

SuperDuper Lecker finde ich!

Guten Start in den Tag, eure Sarah

 

 

Green Smoothie – Kräuterliebe trifft Zitrone

Hi Lovelies,

heute Morgen bin ich auf meinen Balkon gegangen und habe mich einmal bunt durch meinen heimischen Kräutergarten gepflückt.

Wow – was für ein toller Start in diesen Mittwoch denke ich mir und freue mich auf meinen grünen Smoothie der ja quasi doppelt homemade ist:-)

Green Smoothie selber machen mit:

  • 1 große Handvoll bunte Kräuter ( bei mir wurden es ein Mix aus Zitronenmelisse, marokkanische Minze, Pfefferminze, Salbei, Petersilie und Basilikum)
  • der Saft einer 1/4 Zitrone
  • 1/2 Scheibe Zitrone mit Schale (Bio bitte)
  • 1/2 Apfel
  • 1 reife Banane
  • Zimt und Vanille nach Geschmack
  • 1 großes Glas Quellwasser

Alles zusammen in den Mixer, mixen und genießen

Yummy, Eure Sarah

Welche Flüssigkeit kommt in den Smoothie?

Ohne genügend Flüssigkeit schmeckt der ganze Smoothie nicht, dann ist es nämlich ein grüner Salatbrei oder ein Obstmus….letzteres ist zwar nicht die schlechteste Option, trotzdem kein Smoothie;)

Wir sind uns also einig, Flüssigkeit ist ein absolutes MUSS für einen leckeren Smoothie.

Meine Hauptflüssigkeit ist definitiv Wasser  – nicht irgendeins, sonder Quellwasser! Warum könnt ihr weiter unten ausführlich lesen. Ebenso eignen sich Getreidedrinks/Getreidemilch aller Art. Auch beliebt ist Kokoswasser und sicherlich sind auch ein naturbelassende Säfte geeigent.  Nachfolgend möchte ich euch gerne noch ein paar mehr Detail zu den verschiedenen Flüssigkeiten geben.

Quellwasser/Wasser:

  • ich trinke eigentlich nur Wasser und Tee – wie langweilig:-)! Ich finde es gar nicht langweilig, da jedes Wasser anders schmeckt. Viel Mineralien oder wenig, Kohlensäure ja oder nein. Egal wo ich bin, mein Mitbringsel nach Hause ist immer das Wasser einer lokalen Quelle. Ich finde Wasser schmeckt einfach nicht gleich Wasser – Punkt! Wenn ich nur Wasser aus der Leitung trinken würde, wäre es evtl. doch irgendwann auch mir zu langweilig.
  • Für mich ist Leitungswasser kein natürliches Wasser, x- Mal gefiltert und behandelt…nach meinen Abitur habe ich Chemie studiert & bin mit vielen Dingen in Berührung bekommen die ich nicht unbedingt in meinem Körper möchte – damals ist auch meine vegetarische Ernährung zu einer biologischen vegetarischen Ernährung  umgeswitcht.
  • Dadurch bekommt dein Körper nicht nur gesundes Obst, Grünzeug & Co., sondern auch eine ordentliche Portion Wasser.
  • Schmeckt neutral und stellt den Geschmack der anderen Zutaten nicht in den Schatten.
  • Vor allem für grünen Smoothies nehme ich Wasser als Flüssigkeit.
  • last but not least, Wasser hat 0 Kalorien und ist dabei super gesund! ich möchte jetzt nicht sagen lebensnotwendig, da der Vater einer meiner Mädels einfach nur Coke trinkt und damit scheinbar gut fährt:-).

Klar, kannst du Wasser aus der Wasserleitung nehmen. Schließlich hört/liest man oft genug, dass es das sauberste Wasser sein soll und Lebensmittelqualität hat.

 

Getreidedrinks, Kokoswasser und Co. :

  • vorweg kann ich euch gleich mitgeben, dass ich mit Säften keinerlei Erfahrung habe. Für diejenigen unter euch, die es gerne süß mögen, kann ich mir naturbelassene Säfte als gute Alternative zu Süßungsmitteln (die ich ganz ausschließe) vorstellen. Bitte naturbelassene Säfte verwenden, sonst bekommt euer Körper lediglich eine Extraportion Industriezucker. By the way, immer eine gute Idee die Inhaltsstoffe durchzulesen…unglaublich was manchmal in vermeintlich gesund erscheinenden Lebensmitteln drin ist.
  • Getreidedrinks auch gerne Getreidemilch genannt, kommen bei mir gut an und sind täglich im Einsatz. Milch kann damit sehr gut ersetz werden. Vor allem für Obst-Smoothies nehme ich Getreidemilch als Basis. Mein Liebling ist die Hafermilch. Auch Hirsemilch und Dinkelmilch mag ich gerne.
  • Kokoswasser gilt als sehr gesund – hat aber einen Eigengeschmack der einem schmecken muss.  Für mich kommt Kokoswasser deshalb nur selten in Frage – ich kenne jedoch einige die sehr auf das Kokoswasser stehen

 

Viel Spass beim Ausprobieren, ich bin auf eure Meinungen gespannt.

 

 

 

Green Smoothie mit frischem Kurkuma – Immunsystem-Booster

Ihr Lieben, 

ich sitze gerade am Fenster und sehe den Regentropfen zu wie Sie an die Scheibe klopfen…

Bei so nem wechselhaften Wetter wie wir es aktuell in Deutschland haben, ist es wichtig dem Immunsystem unter die Arme zu greifen. Bei mir im Büro wimmelt es  nämlich schon wieder von Schnupfnasen…

mit der kleinen gelben Wunderknolle Kurkuma  können wir unseren Körper unterstützen-  Kurkuma und unser Immunsystem sind super Freunde und verfolgen die gleichen Ziele: Bekämpfen von Bakterien, freien Radikalen, Entzündungen, und Krankheitserregern jeder Art! Deshalb begleitet mich die kleine Knolle schon einige Jahre durchs Leben. Kurkuma ist inzwischen fast überall zu bekommen – in Pulverform steht die Knolle im Gewürzregal und frisch findest Du Kurkuma meistens in der Nähe von frischem Ingwer in der Gemüse- Obstabteilung des Supermarktes.  Um schon gestärkt in den Tag zu starten, füge ich meinem morgendlichen grünen Smoothie ein Stück der frischen Kukumaknolle oder einen Teelöffel Kurkumapulver hinzu – so bist du für den Tag gut gewappnet…

Heute Morgen waren in meinem Smoothie:

– 1 Hand Feldsalat

– 1/2 Bund frische Petersilie

– 1 Banane

– 1/2 Apfel

– ca 1cm langes Stück frischen Kurkuma – oder 1/2 Teelöffel Kurkuma Pulver

– 1 Scheibe Zitrone mit Schale (bitte unbedingt Bio, sonst ohne Schale)

– Zimt nach Geschmack – bei mir ist es bestimmt auch 1/2 Teelöffe

– Prise Pfeffer – wichtig, da Kurkuma Pfeffer braucht um besser wirken zu    können

– 1 großes Glas Quellwasser – je flüssiger Du Deinen Smoothie magst, desto      mehr Quellwasser hinzufügen

Viel Spaß beim Ausprobieren 🌷

Was kommt in einen leckeren gesunden Grünen Smoothie?

Basilikum-Zitronen Smoothie

Zugegeben, ist es anfangs nicht ganz einfach welches Grünzeug zusammen mit welchem Obst einen leckeren gesunden Smoothie ergibt.  Nach unzähligen leckeren und auch mal nicht so leckeren Grünen Smoothies haben sich für mich einige Faustregeln ergeben:

  • 60/40 Regel -> damit meine ich, 60% Grünzeug und 40% Obst
  • viel frisches (Quell)Wasser, Quellwasser weil Leitungswasser für mich irgendwie kein lebendiges Wasser ist – Definitiv ein Tick von mir persönlich…. Natürlich ist ein geprüftes Leistungswasser völlig ausreichend – wichtig ist, es muss genug Flüssigkeit hinzugefügt werden. Orientiere dich anfangs an dem Glas/Tasse/Gefäß in dem Du Deinen Smooothie trinken willst – befülle dieses mit ca. 70 % Flüssigkeit und füge diesem Deinem Grünzeug/Obst-Gemisch zu. Logisch, je mehr Flüssigkeit desto flüssiger ist der Grüne Smoothie – definitiv Geschmackssache, einfach durch probieren die perfekte Menge an Flüssigkeit finden.
  • Weniger ist Mehr! 2,3 verschiedene Grünsorten + 2 verschiedene Obstsorten ergeben einen leckeren und gesunden grünen Smoothie!
  • Starte am Anfang nicht die wildesten Kombinationen, taste Dich langsam ran mit möglichst geschmacksneutralem Grünzeug wie: Petersilie, Babyspinat, Mangold, Kopfsalat, Romana, Batavia, Eichblatt
  • Eine Banane rettet fast jeden Smoothie! Solltest Du zu einer Mischung gegriffen haben die bitter, sauer, oder zu grün schmeckt – mach einfach einen Banane dazu, gleich schmeckt der Smoothie ganz anders
  • gerne auf Rezepte zurückgreifen, dann steht der Smoothie-Liebe nichts im Weg!
  • ein guter Mixer ist die halbe Miete. Es macht natürlich Sinn erstmal herauszufinden ob ein regelmäßiger Grüner Smoothie im eigenen Leben seinen Platz findet.  Das war bei mir nicht anders, deshalb habe ich anfangs auf einen guten Zauberstab zurückgegriffen um meine Smoothies zu mixen – als diese sich dann etabliert haben, habe ich mir erst einen richtigen Hochleistungsmixer gekauft. Diese Cremigkeitn die dann entsteht ist einfach zauberhaft lecker!

Ganz viel Spass und viele leckere Smoothies Wünsche ich Euch!

 

Blaubeer-Wassermelone-Zitronenmelisse FrühSommerSmoothie

 

Blaubeer-Wassermelone-Zitronenmelisse FrühSommerSmoothie

 

Wow wie lecker! Heute morgen bin ich in de Tag gestartet mit einem leckeren FühSommerSmoothie – müsst ihr unbedingt ausprobieren:

  • 1 Handvoll frische Zitronenmelisse
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 1 Handvoll frische Blaubeeren
  • 1 ordentliche Portion Wassermelone
  • Zimt nach Geschmack
  • 1 Stück Bio Zitrone inkl. Schale
  • großes Glas Quellwasser

Habt einen guten Start in einen sonnigen Tag