Kategorie: Teatime

Leise rieselt der Tee – schwarzer Tee mit Koriander

 

Gehört ihr auch zu den Menschen, die am liebsten das ganze Jahr Tee trinken? Ich bin definitiv einer dieser Menschen, und trinke jeden Tag meinen Tee. Im Sommer dann eben meinen Eistee:-)!

Es macht soviel Spass Teesorten und Kräuter zu mischen und so neue Geschmacksexplosionen zu entdecken. Wasser ist nicht gleich Wasser und Tee ist schon gleich dreimal nicht gleich Tee! Zuletzt hat es eine Kombination aus schwarzen Tee und Koriander unter die “unbedingt wiederholen” Tees gemischt. Übrigens Koriander mag ich nur im Tee, da schmeckt Koriander nämlich nicht nach Seife 🙂

Für 1  Tasse schwarzen Tee mit Koriander benötigst Du:

  • 1 TL schwarzer Tee
  • Bio Orangenschale (ca. 5 cm langes Stück)
  • 1/2 TL Korianderkörner, etwas zerstoßen
  • Honig, nach Geschmack

und so wird daraus ein leckerer Tee, der für gute Stimmung sorgt:

Korianderkörner, schwarzen Tee und Orangenschale in ein Gefäß geben und mit 230ml kochendem Wasser übergießen. Den Tee 4-5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben mit Honig süßen. Fertig ist der schwarze Tee mit Koriander.

 

Tee für starke Nerven – schmeckt gut, tut gut

It´s Teatime!

Es geht in großen Schritten auf Weihnachten zu und meistens bricht genau dann ein vorweihnachtliche Chaos aus. Persönlich empfinde ich es dieses Jahr total chaotisch!

Im Büro spielen Alle verrückt, auf den Straßen steht man stundenlang in ultralangen Staus (jeder Stuttgarter kann davon ein Lied singen)! Auf den Gesichtern der Menschen findest du kaum noch ein Lächeln! wie schade eigentlich. Das kalte, dunkle Wetter macht dem Gemüt sowieso zu schaffen. Wo ist nur die Sonne hin?  Zuletzt haben sich sogar zwei ältere Herren mit Stock auf dem Stuttgarter Wochenmarkt angeschrien – da dachte ich mir es ist an der Zeit unseren Nerven etwas Gutes zu tun damit wir diese Zeit ein wenig entspannter erleben.

Neben Yoga sorgt bei mir auch immer ein leckerer heisser Tee für gute (ok, bessere:-)!) Laune.         Zitronenmelisse ist sogar dafür bekannt beruhigen zu wirken..

in meinen Tee für starke Nerven kommt rein: 

  • 250ml Wasser, kochend
  • 1/2 TL Fenchelsamen –  die Samen gerne im Mörser kurz mörsern, für mehr Geschmack
  • 1/2 TL Kümmel –  aus dem gleichen Grund auch kurz in den Mörser
  • Honig nach Geschmack, ich nehme 1 TL
  • 1 Stück Zitronenschale (Länge 3-5 cm)
  • 1 TL Zitronenmelisse, getrocknete oder frische Blätter

so wird daraus ein leckerer Tee: 

alle Zutaten ausser dem Honig in ein Gefäß geben und mit kochendem Wasser übergießen. 5-10 Minuten ziehen lassen, je länger der Tee zieht desto intensiver ist der Geschmack. Anschließend den Honig dazugeben und den fertigen Tee durch ein Sieb in deinen Tasse gießen. Du kannst optimal auch alle Zutaten in einen Teebeutel geben und diesen nach der Ziehzeit rausnehmen.

Habt einen warmen, schönen Wintertag!

heisses Wasser am Morgen oder auch Ayurveda Espresso

Ayurveda im Selbstversuch

Heute Neues aus meinem Ayurveda Selbsttest. 

Sind es nicht oft die einfachsten Dinge die große Wirkung haben? So ist es mit dem heissen Wasser am Morgen zum Start in den Tag definitiv auch. Ich glaube ich habe euch schonmal kurz über den Mehrwert für mich in einem Post erzählt…jetzt nochmal ausführlich.

Neulich habe ich eine bekannte Frauenzeitschrift aufgeschlagen und die nannten das heisse Wasser am Morgen so schön „Ayurvedischer Espresso“. Ziemlich treffend ehrlich gesagt, denn es macht mich viel wacher als Kaffee es je getan hat – und glaubt mir, ich hing echt am Kaffeetropf über viele viele Jahre. Das war das erste was ich morgens getrunken habe, davor war ich nicht wirklich ansprechbar. der typische Alltag sah so aus, dass ich aufgestanden bin, mich fertig gemacht habe und dann auf dem Weg zu U-Bahn beim Bäcker schnell nen Kaffee to go mitgenommen habe. Meiner damaligen Meinung nach hat dieser auch geholfen – die Hilfe war zwar nur von kurzer Dauern, aber wir sind ja bescheiden..

Heute stehe ich tatsächlich mindestens 1 Stunden bevor ich das Haus verlasse auf – hätte mir das jemand vor 5 Jahren gesagt ich hätte denjenigen nett belächelt:-) Und dann trinke ich zuerst ca. 0,4 Liter gekochtes und noch heisses Wasser auf nüchternen Magen.

Warum mache ich das? Wei ich seither echt schöne Nebeneffekte festgestellt habe: 

  • meine Haut ist nicht mehr so trocken wie davor
  • ich fühle mich viel fitter und komme besser durch die langen Bürotage – achja, dabei habe ich deutlich weniger Kopfweh
  • abends habe ich meistens noch genug Energie für Sport…Yoga, Tennis, Joggen mit meiner Hündin, Walken mit Freunden, Radeln…
  • der Stoffwechsel wird angekurbelt
  • ich friere weniger und die kalten Füße gibts nur noch wenn ich ohne Socken im Winter in High Heels unterwegs bin

 

Viel Spass beim Trinken!