Kategorie: Vitamine

Wie bekommen Vegetarier genügend B – Vitamine? aus Chlorella zum Beispiel!

Wohl eine der populärsten Fragen an Vegetarier und unsere Ernährungsform ist ” und woher bekommen Vegetarier genügen B-Vitamine?”

Nein, wir sind nicht mangelernährt auch wenn wir kein Fleisch essen! Ja, wirklich!

Diese weit bekannte Vitamin B-Gruppe bekommen wir zum Beispiel aus der Chlorella Alge. Chlore…..was? CHLORELLA heisst das grüne Wunder und ist ein hervorragender B-Vitamin Lieferant.

Die Chlorella Alge gehört zu den Mikroalgen und ist heutzutage in jedem gut sortierten BioLaden und Reformhaus zu bekommen. Chlorella stammt aus dem lateinischen und heisst so viel wie “kleines, junges Grün”, ein winziger Einzeller der extrem anpassungsfähig ist. Im Gegensatz zu manchen anderen Algen hat diese Alge einen Zellkern, der sie zur Mikroalge macht.

Warum Chlorella ein MUST für unseren Speiseplan ist?

  • WICHTIG: Chlorella enthält sämtliche wasserlöslichen B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12). Vitamin B9 ist übrigens Folsäure. Vitamin B9 & B12 sind gut für die psychische Funktion und machen dich munter und wach. Vitamin B12 unterstützt einen normales Energiestoffwechsel.
  • Zudem bekommst du viele weitere Vitamine durch die kleine Alge die wir mit dem menschlichen Auge gar nicht sehen können. Sie liefert Die Biotin und Vitamin C. Zudem einen wunderbaren Mix aus fettlöslichen Vitamine:  A, D, E,  und K.
  • bisher ist keine Pflanze bekannt, die mehr Chlorophyll enthält – was Chlorophyll so gesund macht, könnt ihr in meinem Beitrag  “Wann ist der beste Zeitpunkt für Deinen Green Smoothie? Immer!” nachlesen. Demnächst berichte ich ganz ausführlich über Chlorophyll
  • Algen allgemein helfen uns, die Giftstoffe im Körper zu binden und diese somit loszuwerden. Ich finde das ist total logisch, die Alge hat nämlich genau diesen Job! Sie ist der Filter der Meere und filtert alle Giftstoffe aus unseren Meeren.

Wie kannst du Chlorella in deinen Speiseplan integrieren?

Wenn ihr euch jetzt vorstellt ihr müsst so große Algenblätter essen, die am Strand rumliegen oder sich um unsere Füße wickeln wenn wir im Meer schwimmen, dann könnt ihr euch entspannen. Die Alge gibt es in Pulverform oder gepresst (was soviel heisst wie in Tablettenform). Ich persönlich esse Chlorella sowohl als Pulver als auch als Tablette. Am einfachsten ist es für mich, wenn ich das Pulver in meinen grünen Smoothie mixe. Wenn ich keine Lust hab auf das Pulver in meinem Smoothie, dann nehme ich bei Gelegenheit einfach ein paar (mal 2, mal 3, mal 4) Tabletten und trinke diese mit einem Glas Wasser. Eine meiner liebsten Freundinnen isst die Alge in ihrem morgendlichen Müsli. Du kannst sie auch in Joghurt mischen, oder in einen Fruchtsaft! ich trinke nach dem Yoga sehr gerne Bananenmilch auf Hafermilch Basis und wenn ich mich danach fühle, dann kommt ein bisschen Algenpulver in meine Bananenmilch:-) Vor allem wenn ich viele Drehungen gemach habe, die eine entgiftende Wirkung haben, der Körper kann die gelösten Giftstoffe dann leichter abtransportieren.

Wieviel Alge sollte ich zu mir nehmen?

Auf den Verpackungen der Hersteller gibt es meistens eine Verzehrempfehlung – Angabe. Bei mir persönlich entscheide ich das inzwischen aus dem Bauchgefühl – der Bauch sagt einem meist genau was man braucht, du muss nur zuhören!

Welche Chlorella kann ich kaufen?

ich esse im Moment Chlorella von 2 verschiedenen Anbietern

  • Chlorella von Sanatur: https://sanatur.de/Produkte_Chlorella.html
  • Chlorella von Regenbonkreis:  https://www.regenbogenkreis.de/algen.html

Superfood Papayablattpulver

Superfood – PAPAYABLATTPULVER

Immer wieder stoße ich auf neue (zumindest für mich!) so genannte „Superfoods“
zuletzt hat es das PAPAYABLATTPULVER in meine Küche geschafft…

Die Frucht Papaya kennen wir natürlich alle, hat tolle Enzyme die gerne beworben werden wenn es ums Abnehmen geht….aber was genau kann dieses Blatt?

Das bekannte Enzym aus der Papaya heisst Papain und im Gegensatz zur Frucht, die verhältnismäßig nur wenig davon enthält, strotzen die Blätter nur so vor Papain!
Von vielen anderen Gemüse- und Fruchtsorten kenne ich das – spontan fällt mir die Rote Beete ein, deren Blätter auch um ein Vielfaches mehr von den guten Bestandteile enthalten als die Rote Beete selbst. Wir sollten den Blättern unserer beliebten Obst- und Gemüsesorten definitiv mehr Beachtung schenken!

Was ist so besonders an Papain?

Papain unterstützt vor allem die Verdauung – Im Magen und Darm bricht das Enzym seine Fasern auf und beschleunigt so die Verdauung.
Außerdem werden Entzündungen schneller abgebaut und eine gesunde Darmflora gefördert. Papaya ist ein echter Stoffwechsel-Booster! Typische Schlagwörter wenn es um das Abnehmen geht, sind  Stoffwechsel und  bessere/schnellere Verdauung  – und tatsächlich steht das Papaya-Enzym  unter dem Verdacht ein wirksamer „Fettverbrenner“ zu sein,  um überschüssige Pfunde loszuwerden. Klassisch wird das Pulver zur Leber- und Darmreinigung eingesetzt.

Wie esse ich Papayablattpulver am Besten?

Endlich kam das Pulver bei mir zu Hause an und voller Vorfreude habe ich mir direkt einen ordentlichen Teelöffel in meinen Joghurt gerührt – Verzehrempfehlung sind  schließlich 1-2 gehäufte Teelöffel täglich.

AUTSCH, das war nix – super bitter, ich konnte den Joghurt wirklich nicht essen (obwohl ich nicht zimperlich bin was das angeht)!  Es war klar, wir müssen uns erst langsam aneinander gewöhnen:-) Inzwischen mache ich einen Teelöffel davon in meinen morgendlichen Smoothie und das geht super! Schmeckt überhaupt nicht bitter, bin gespannt wie euch das Pulver schmeckt.

Bestellt werden kann das Pulver beispielsweise unter wwww.regenbogenkreis.de Regenbogenkreis

Ich bin gespannt wie euch das Pulver schmeckt und freue mich auf eure Erfahrungen.